Попробуйте необычную закуску из селёдки, которую оценят все любители быстрых и простых блюд. Необычный вкус достигается благодаря совершенно простой заправке, а все ингредиенты найдутся практически в каждом холодильнике.
Готовится такой вариант закуски буквально за считанные минуты — никаких сложностей и хлопот. Подойдёт на ужин, к праздничному столу или просто чтобы побаловать себя чем-то вкусным.
Ингредиенты:
- филе сельди — 100 г;
- варёные яйца — 2 шт;
- лук — 30 г;
- укроп по вкусу;
- 2 ст. ложки сметаны;
- соль и перец по вкусу.
Как готовится:
Возьмите филе селёдки, чтобы избежать траты времени на разделку — всё уже очищено и готово к употреблению. Нарежьте на небольшие ломтики поперёк — так, чтобы кусочки получились средней толщины, не слишком мелкие, но и не большие. Главное — нарезать поперёк, как обычно делают для закусок с луком.
Отварные куриные яйца нарежьте крупно — больше, чем для стандартных салатов. Лук возьмите красный, он мягче по вкусу, но если нет — подойдёт и обычный репчатый. Нарежьте его почти прозрачными полукольцами. Мариновать лук не нужно, просто добавьте в салат свежим.
Мелко нашинкуйте укроп — именно эта зелень лучше всего сочетается с селёдкой. Заменять укроп петрушкой не рекомендуется.
Всё нарезанное выложите в миску и перейдите к заливке. В качестве заправки используйте обычную сметану, немного соли и чёрного перца. Не стоит добавлять какие-то сложные соусы — простота здесь только на пользу вкусу.
Перемешайте все ингредиенты — и необычная закуска готова! На столе она исчезает буквально за пять минут, а лучше всего такое блюдо сочетается с молодой картошечкой.
Ранее мы
рассказали, как приготовить сырую аджику без варки.
Мурманская область
Войти
