Сбережения целы, а на вкус нежнее домашней буженины: готовлю котлеты «Пенсионерские» — часами за плитой стоять не надо

Котлеты — одно из популярных блюд у россиян. Рецептов их очень много. Мы предлагаем вам приготовить котлеты, которые автор кулинарного блога «Живите вкусно» называет "Пенсионерскими".

Такие котлеты готовила еще бабушка блогера для второго блюда или вместо перекуса. Именно она и подарила котлетам такое название.

Для приготовления нужны:

• лук — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• томатная паста — 1 ст.л.;
• капуста — 300 гр.;
• картофель — 2 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• чеснок — 2−4 зубчика;
• мука — 1 ст.л.;
• растительное масло (для жарки);
• соль, перец — по вкусу.

Способ приготовления

Шаг 1

Мелко нарежьте лук. Морковь натрите на средней терке.

Шаг 2



Лук с морковью обжарьте с растительным маслом на сковороде до мягкости. Добавьте томатную пасту и хорошо перемешайте.

Шаг 3

Добавьте к смеси нашинкованную капусту. Посолите и поперчите по вкусу. Убавьте огонь и тушите до мягкости. Переложите в миску и дайте остыть.

Шаг 4

Отварите картофель и разомните до состояния пюре. Добавьте пюре к остальным ингредиентам и хорошо перемешайте смесь, пишет автор.



Шаг 5

Добавьте яйцо, муку и измельченный чеснок. Еще раз перемешиваем и формируем котлеты. Обжариваем их на сковороде с двух сторон до получения румяной корочки.

Ранее мы сообщали рецепт котлет из 90-х. Также делились рецептом курино-картофельных котлет.