Салат «Шаурма»: любимый стрит-фуд в оригинальном формате — идеальное сочетание курицы и овощей

Шаурма является любимым перекусом не только у молодежи, но и у старшего поколения. Тем, кто опасается покупать этот стрит-фуд в сомнительных заведениях, можно посоветовать приготовить дома салат «Шаурма».

У блюда есть классический состав, но вполне можно менять ингредиенты по своему вкусу, заверила автор блога «Мама готовит». Оригинальная подача на одной большой тарелке удивит гостей.

Для приготовления понадобится:

• Куриное филе — 300 г;
• капуста — 300 г;
• огурец — 2 шт.;
• томат — 2 шт.;
• морковь по-корейски — 200 г.
• сок лимона — 1 ст.л.;
• сметана — 2 ст.л.;
• майонез — 2 ст.л.;
• чеснок — 2 зубчика;
• зелень —- 1 пучок;
• соль, перец, приправы — по вкусу.

Способ приготовления:

Шаг 1

Куриное филе замариновать на 30 минут в растительном масле, соке лимона, соли и перце. Если есть любимые специи, паприка, кориандр, сухой чеснок, их также можно добавить.

Шаг 2



Капусту тонко нашинковать, добавить пару щепок соли, щепотку сахара и немного помять руками. Буквально через 10 минут она размягчится и даст сок. Нарезать соломкой огурец и томат.

Шаг 3

Для приготовления соуса в чаше блендера измельчить чеснок и зелень, добавить майонез, сметану, черный перец и тщательно перемешать. Готовый соус стоит убрать в холодильник, чтобы он настоялся.

Шаг 4

Для жарки курицы можно использовать гриль или обычную сковороду. В зависимости от толщины кусков, их необходимо готовить по 3−5 минут с каждой стороны. Лучше снять их немного раньше и завернуть в фольгу, тогда они останутся более сочными.



Шаг 5

После остывания мяса можно приступать к сборке салата. В центр большого салатника поставить креманку с соусом, а вокруг разложить по отдельности нарезанные овощи и мясо. Гости смогут самостоятельно собрать блюдо из любимых ингредиентов.

Если к салату подать подсушенные в духовке или на сковороде кусочки лаваша, в результате получится полноценная шаурма, которую можно без опаски есть вилкой, не боясь испачкать соусом одежду. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали способ приготовить летний салат в корейском стиле. Также делились рецептом сочных куриных котлет с кабачком.