Салат «Крабовый» в классическом варианте — так готовили в СССР: вместо риса добавляли еще один овощ

Салат из крабовых палочек — одно из самых популярных и любимых блюд, особенно на праздничном столе. Однако далеко не все знают, что классическая версия этого салата значительно отличается от современного варианта, к которому мы привыкли.

В советские времена хозяйки никогда не использовали рис в рецепте. Вместо этого они добавляли отварной картофель, что делало блюдо более сытным и ароматным.

Ингредиенты

крабовые палочки — 300 г;

вареный картофель — 240 г;

свежие огурцы — 120 г;

маринованные огурчики — 120 г;

вареная морковь — 60 г;

кукуруза (консервированная) — 60 г;

вареные яйца — 2 шт.;

майонез — 180 г;

соль — по вкусу;

свежая зелень для украшения (укроп, петрушка).

Шаг 1


Для начала необходимо отварить картофель, морковь и яйца до готовности. Остудите их и очистите от кожуры и скорлупы.

Шаг 2

Нарежьте вареные овощи и яйца тонкими кубиками одинакового размера, чтобы салат выглядел аккуратно и аппетитно. Свежие и маринованные огурцы также следует порезать маленькими кубиками, добавляя в салат свежести и пикантности.

Шаг 3


Крабовые палочки нарежьте таким же образом, чтобы все ингредиенты гармонично сочетались по текстуре. В большой миске соедините подготовленные овощи, яйца, крабовые палочки и кукурузу. Добавьте майонез и аккуратно перемешайте, чтобы все компоненты хорошо пропитались соусом. При необходимости подкорректируйте вкус, добавив соль или перец.

Шаг 4

Готовый салат переложите в красивую салатницу и украсьте мелко рубленой зеленью для яркости и свежести. Этот рецепт отличается от привычного варианта отсутствием риса, что придает салату более традиционный вкус и насыщенность.

Кстати, кулинары канала «Правильно, готовим!» рекомендуют подавать салат охлажденным, чтобы все ароматы лучше раскрылись. Он отлично подойдет как на праздничный стол, так и для семейного ужина.

Ранее мы писали, что крабовые палочки для салата можно обжаривать.