Рулет из лаваша с фаршем и грибами: домашние и гости быстро все «слопают» — тарелки пустеют за 2 минуты

Хрустящий рулет из лаваша станет настоящим хитом любого застолья. Он получается в меру сытный, ароматный, с сочной начинкой и хрустящей корочкой. Это блюдо любят и взрослые, и дети.

Готовится рулет элементарно, зато выглядит как настоящее ресторанное блюдо. Обязательно попробуйте, если хочется удивить домашних или гостей!

Ингредиенты:

• лаваш — 2 листа;
• фарш мясной — 400 г (лучше смесь свинины и говядины);
• шампиньоны — 250 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• сыр твердый — 120 г;
• зелень любая — по вкусу;
• растительное масло — для жарки;
• соль, перец — по вкусу;
• немного сметаны или майонеза — по желанию.

Как приготовить

Шаг 1

Лук мелко нарежьте и обжарьте до прозрачности. Добавьте к нему нарезанные грибы, жарьте до выпаривания жидкости.

Шаг 2

Отдельно выложите в сковороду фарш, посолите, поперчите и жарьте до готовности. Потом смешайте с грибами и дайте немного остыть.



Шаг 3

Сыр натрите на крупной терке, зелень измельчите. На лаваш выложите мясную начинку, посыпьте сыром и зеленью.

Шаг 4

Перед посыпкой по желанию можно немного смазать мясную начинку сметаной или майонезом. Так будет сочнее.

Шаг 5

Аккуратно сверните плотный рулет. Переложите на противень, сверху можно смазать яйцом для румяной корочки.



Шаг 6

Выпекайте при 180 градусах около 20 минут, пока рулет не подрумянится. Дайте постоять несколько минут, нарежьте порционно и подавайте.

Рулет отлично сочетается со свежими овощами или легким салатом. Такой перекус сметут мгновенно, даже если вы приготовите сразу несколько штук! Приятного аппетита.

Также советуем попробовать приготовить сытный салат «Жар-птица» или воздушный салат «Лесная поляна».