Ароматные, хрустящие пирожки с творогом и зеленью — настоящее удовольствие для тех, кто любит простую и вкусную выпечку. Как пишет автор
Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей», тесто получается тонким, но при этом хрустит, как у чебуреков, а нежная творожная начинка с зеленью придает блюду особую свежесть. Готовятся они легко, а результат превосходит все ожидания.
Для теста понадобится:
- сливочное масло — 100 гр;
- вода кипяток — 250 мл;
- соль — 1/3 ч.л.;
- мука — 450 гр.
Для начинки:
- творог — 400 гр;
- яйцо — 1−2 шт.;
- соль — ½ ч. л;
- зелень — по вкусу.
Шаг 1
В миску положить размягченное сливочное масло, влить кипяток, добавить соль и хорошо перемешать. Постепенно всыпать просеянную муку, замешивая эластичное тесто.
Шаг 2
Для начинки смешать творог с яйцами, посолить и добавить мелко рубленую зелень. Масса должна быть однородной.
Шаг 3
Тесто разделить на небольшие части, каждую раскатать в круг. Выложить начинку, защипнуть края, придавая форму полумесяца.
Шаг 4
Обжаривать пирожки на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Подавать горячими — так они особенно ароматные и хрустящие.
Этот рецепт универсален: начинку можно менять, добавляя сыр, капусту или яйца с луком. Главное — тонкое тесто и щедрая начинка, тогда пирожки получатся по-настоящему вкусными.
Ранее мы
рассказывали, как приготовить нежный рыбный шницель. Также
читайте про рецепт нежных чебуреков с зелёным луком.
Мурманская область
Войти
