Чтобы понять, как живут местные жители в Таджикистане, нужно обязательно посетить не только местные кишлаки, но и столовые и прочие «забегаловки». Обычно в таких заведениях всегда колоритно, вкусно и дешево.
Российский путешественник, автор канала
TrueStory Travel посетил одну из столовых, которая располагалась рядом с горным аулом. Местные не только зарабатывают в таких заведениях, но и живут там.
Столовая оказалась небольшой, ведь в ней было буквально несколько столов. Выбор блюд также не порадовал, однако их качество стало впечатляющим.
В столовой можно было заказать свежий плов, который готовят в больших казанах. Уже к трем часам дня туристы все съедают, ведь блюдо пользуется здесь большой популярностью.
Особенно россиянина привлекло другое блюдо — целые цыплята, которые запекались в земляном тандыре. На улице была вырыта яма, в нее укладывались поленья, после чего таджики ждали появления углей и закладывали в нее десятки тушек на специальных крюках.
Российский турист плов брать не стал, заинтересовался именно жареными цыплятами. Взял одну порцию мяса (половину цыпленка), что обошлось ему в 250 рублей.
«В дополнение к мясу хозяин бесплатно подавал хлеб, свежий салат и чай. Вот это настоящее таджикское гостеприимство», — подытожил турист, наевшись от пуза.
Ранее мы
рассказали о продаже яиц на рынке Таджикистана.
Мурманская область
Войти
