Управлением Роспотребнадзора по Мурманской области проводятся проверки качества реализуемого на потребительском рынке молока и молочной продукции в рамках исполнения поручения Правительства Российской Федерации.
По состоянию на 19.03.2014 г. проверены 22 объекта, осуществляющих розничную продажу молока и молочной продукции, отобрана 51 проба молока и молочной продукции для проведения лабораторных испытаний.
По результатам исследований 9 образцов молока и молочной продукции не соответствуют нормативным требованиям по показателям идентификации (жирнокислотный состав молочного жира, содержание массовой доли жира, влаги, белка, сухому обезжиренному молочному остатку), 3 образца не соответствует требованиям технического регламента на молоко и молочную продукцию по микробиологическим показателям.
Основными нарушениями при реализации молока и молочной продукции, выявляемыми в ходе проверок, являются:
• несоблюдение требований к санитарно – техническому содержанию помещений при реализации молочной продукции,
• несоблюдение требований к личной гигиене персонала,
• нарушение требований к маркировке молочной продукции (сыры), расфасованной организациями розничной торговли в отсутствии потребителя при предпродажной подготовке товара.
За выявленные в ходе проверок административные правонарушения при реализации молока и молочной продукции Управлением составлено 13 протоколов об административных правонарушениях.
Контрольно–надзорные мероприятия продолжаются во всех муниципальных образованиях Мурманской области.