Многие ошибочно полагают, что блюда из ревеня характерны исключительно для российской кухни. Однако кулинарные традиции использования этого растения распространены по всему миру. Интересный британский рецепт предлагает необычное сочетание двух совершенно разных ингредиентов — ревеня и имбиря для приготовления оригинального варенья.
Как пишет автор
Дзен-канала «Бананы-кокосы с Марией Волковой», для этого десерта не потребуется дефицитных компонентов. Ревень выращивается на многих приусадебных участках, а корень имбиря легко приобрести в любом продуктовом магазине. Н
Несмотря на кажущуюся несовместимость этих ингредиентов, конечный результат обладает удивительно гармоничным вкусом.
Для приготовления этого варенья понадобятся:
- 4 стебля ревеня;
- 100 мл сахара;
- корень имбиря по вкусу;
- небольшое количество воды.
Процесс приготовления занимает минимум времени — около десяти минут. Начать следует с подготовки ревеня: удалить листья, тщательно вымыть стебли и нарезать их.
Затем поместить нарезанные кусочки в кастрюлю, добавить небольшое количество воды (примерно на два пальца от дна — больше не требуется, так как ревень выделит собственный сок) и сахар.
Варить смесь на медленном огне около семи минут, постоянно помешивая. После этого добавить натёртый на тёрке очищенный корень имбиря и продолжить варку ещё пару минут.
Особенностью данного варенья является то, что его разливают по банкам только после полного остывания. В процессе остывания имбирь пропитывается сиропом и приобретает мягкую консистенцию. Хранить готовый десерт рекомендуется в холодильнике, что способствует сохранению его свежести и оригинального вкуса.
Ранее мы
рассказывали про вред и пользу тархуна для мужчин.
Мурманская область
Войти
