Репчатый против зелёного: в каком луке больше пользы для организма

Лук являются одним из ключевых ингредиентов в кулинарии разных стран. Он не только обогащает вкус блюд, но и полезен для здоровья.

При этом даже внутри кулинарного сообщества существует ряд споров относительно пользы этого овоща. Довольно часто профессиональные повара и простые хозяйки не могут понять, что полезнее: репчатый или зелёный лук.

Чтобы разобраться в этом вопросе, нужно изучить состав этого продукта. К примеру, репчатый лук, в особенности красный, представляет собой настоящий кладезь полезных веществ.



Как передаёт "Русская Семерка", в нём есть помогающий снижать воспаления и поддерживает здоровье сердца кверцетин, а также органическое соединение аллицин. Именно оно обладает мощными антибактериальными свойствами.

Вместе с тем приуменьшать значимость зелёного лука также не следует. Он богат витаминами А, С и К. Они отвечают за поддержание здоровья глаз, укрепление иммунитета и нормализацию свёртываемости крови. Кроме того, этот овощ содержит пищевые волокна, которые улучшают работу ЖКТ.

Однозначно ответить на вопрос, какой же лучше лучше не получится. Каждый из них обладает своими преимуществами. При выборе следует опираться на индивидуальные особенности организма.



Если резюмировать, то репчатый лук полезен для борьбы с воспалениями и инфекциями. Зелёный же обогащает организм витаминами и улучшает пищеварение.

Однако и репчатый, и зелёный лук содержат укрепляющие иммунитет фитонциды. Поэтому оба вида могут быть полезны для здоровья.

Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.

Ранее мы рассказывали о подкормке лука в июле.



Также мы сообщали, как предотвратить гниение лука.