В летний период многие хозяйки занимаются заготовками, в том числе маринуют помидоры. Куринарный блогер Калнина Наталья рассказала о семейном рецепте — маринованные помидоры «в снегу».
Вам нужны:
- помидоры — 1,5 кг.;
- чеснок — 3−4 зуб (на одну банку 1 л);
- уксус 9% - ½ ч.л. (на одну банку 1 л.);
- рассол на 3 банки по 1 л.;
- вода — 1,5 л.;
- соль — 1,5 ст.л.;
- сахар — 100 гр.
Способ приготовления
Шаг 1
Помидоры хорошо промойте. Дайте им обсохнуть.
Шаг 2
Возьмите деревянную шпажку и проколите у каждого томата плодоножку. Помидоры тогда не лопнут в банке.
Шаг 3
Помидоры уложите в банки. Залейте кипятком на 20−25 минут, прикройте крышками.
Шаг 4
Теперь переходим к приготовлению рассола. Налейте в кастрюле воду, добавьте соль с сахаром и доведите до кипения. Чеснок очистите и пропустите через пресс,
пишет кулинарный блогер.
Шаг 5
Слейте воду с банок и добавьте чеснок. Залейте кипящим рассолом. Закройте крышками, переверните и оставьте до остывания.
Приятного аппетита!
Ранее мы делились
еще одним рецептом маринованных огурцов. Кроме того, сообщали
рецепт маринованных огурцов по-французски.
Мурманская область
Войти
