Раньше не верила, пока не попробовала: два рецепта жареных огурцов, после которых они станут вашим любимым блюдом

Огурцы чаще всего едят свежими или маринованными, но их можно приготовить так, что вкус удивит даже гурманов. Проверенные рецепты позволяют создать из привычного овоща необычные блюда, которые станут хитом любого стола.

Как пишет автор Дзен-канала «Сейчас приготовим!», первый вариант — жареные огурцы, напоминающие по вкусу кабачки. Их нарезают колечками, слегка солят и обваливают в муке. На разогретую сковороду наливают растительное масло и обжаривают огурцы до золотистой корочки. Готовые ломтики выкладывают на салфетку, чтобы убрать лишний жир. Для аромата добавляют рубленую зелень и чеснок, чередуя слои.

Ингредиенты для первого рецепта:

• огурцы — 3−4 шт.;
• соль — по вкусу;
• мука — 3−4 ст. ложки;
• растительное масло — 50 мл;
• укроп и петрушка — небольшой пучок;
• чеснок — 3−4 зубчика.

Второй рецепт — запечённые огурцы в хрустящей панировке. Их режут брусочками, подсаливают и дают немного полежать. Затем взбивают белки до пышной пены, а кукурузные хлопья измельчают в крошку.

Огурцы насаживают на шпажки, обмакивают в белок и обваливают в хлопьях. Запекают в духовке 15−20 минут при 180 градусах. Подают на листьях салата, остудив до комнатной температуры.

Ингредиенты для второго рецепта:

• огурцы — 4−5 шт.;
• соль — по вкусу;
• белки — 2 шт.;
• кукурузные хлопья — 100 г;
• листья салата — для подачи.

Эти блюда доказывают, что огурцы могут быть не только дополнением к салату, но и самостоятельным угощением. Простые ингредиенты и необычный подход превращают привычный овощ в кулинарный эксперимент, который стоит попробовать.

Ранее мы рассказывали, как удивить гостей салатом из щавеля и яиц.