«Пуховые» пирожки за 15 минут: Готовлю без замеса и расстойки — мягкие, пышные, а вкус — просто топ

Вот это находка — пирожки без суеты и замеса, без раскатки и расстойки, а вкус просто топ! Мягкие, пышные, с теплой начинкой, да ещё за 5 минут.

Советуем попробовать — это идеальный вариант, когда нужно что-то быстро приготовить, а сил нет. Не потеряйте рецепт!

Ингредиенты:



Для теста:

• кефир — 400 мл;
• мука — 350 г;
• сахар — 1 ч. л.;
• соль — ½ ч.л.;
• сода — 1 ч. л.

Для начинки:

• яйца вкрутую — 2 шт.;
• зелёный лук — 1 пучок;
• сыр — 70−80 г;
• постное масло — для жарки.

Технология приготовления:

Готовим тесто. Для этого в глубокой миске соединяем кефир с яйцом. Добавляем соль, сахар и соду. Постепенно вводим муку. Замешиваем немного липкое тесто.



Готовим начинку. Режем вареные вкрутую яйца. Мелко рубим ножом лук. Трем сыр на крупной терке. Соединяем все ингредиенты начинки.

Отщипываем от теста крупные кусочки. Слегка их приплющиваем. Сверху кладем начинку. Формируем пирожки, закрепив края.

Обжариваем пирожки на минимальном количестве масла с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить вкусные творожные пирожки.