Пряно-тыквенное искушение: секрет идеального десерта раскрыт — пирожные с сырным кремом станут хитом на столе

Выпечка с тыквой всегда получается насыщенной и ароматной, наполняя дом уютом и теплом. А тыквенное пирожное с воздушным кремом и пряностями — это одно из самых быстрых и вкуснейших десертов, которые только можно представить.

На вкус это пирожное напоминает рулет, но его приготовление занимает минимальное количество времени и сил, что делает его идеальным вариантом для быстрого угощения.

По словам автора Дзен-канала «Рецепты от 7 dach», этот нежный десерт станет настоящим хитом на любом празднике или семейном вечере.



Ингредиенты:

Для теста:

• сливочное масло растопленное — 180 г;
• сахар — 300 г;
• яйца — 2 шт.;
• тыквенное пюре — 430 г;
• вода — 60 мл;
• мука — 250 г;
• корица — 2 ч. ложки;
• имбирь молотый, мускатный орех, гвоздика — по 0,5 ч. ложки
• ванильный экстракт (можно заменить ванилином) — 1 ч.л.;
• разрыхлитель — 2 ч. л;
• щепотка соли.

Для сырной начинки:

• сыр сливочный — 230 г;
• сахар — 200 г;
• ванилин — 10 г;
• яйца — 1 шт.

Включите духовку до 180 градусов, чтобы она успела прогреться. Возьмите форму и застелите дно и бортики пергаментной бумагой — так готовый корж легко достанется.

В глубокой миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной и светлой массы. Затем добавьте растительное масло вместе с тыквенным пюре, тщательно перемешивая.

Просейте муку с разрыхлителем, солью и специями, затем аккуратно соедините с тестом.



В отдельной миске смешайте сливочный сыр, яйцо, сахар и ванилин. Добейтесь гладкой кремообразной консистенции. 2/3 теста вылейте в подготовленную форму. Сверху распределите сырную начинку. Оставшееся тесто выкладывайте ложкой поверх сырного слоя — можно создать узоры или просто распределить неравномерно для эффекта «мраморности».

Выпекайте в течение 30−40 минут. Готовность проверяйте зубочисткой — если она выходит сухой — корж готов.

После выпекания дайте коржу остыть, затем нарежьте его на порционные квадраты. По желанию полейте карамелью, посыпьте орехами и корицей.

Напомним, ранее мы писали о приготовлении легкого молочного десерта всего за 15 минут.