Простой пирог из кабачка с сыром — тесто не месим и не катаем, рецепт — проще не придумаешь

Июль — разгар сезона кабачков, когда можно побаловать себя множеством блюд. Почему-то многие предпочитают делать только оладьи, когда блюд из кабачка, не менее простых в приготовлении — великое множество.

Сегодня мы расскажем вам про рецепт пирога, проще которого придумать сложно. Не нужно месить и катать тесто. Этот рецепт из категории «все смешал и забыл».

Вам понадобится:

кефир — 150 мл;

яйцо — 1 шт.;

кабачок молодой — 1 шт.;

сыр адыгейский — 80 г;

соль, перец — по вкусу;

майонез — 1 ст.л.;

мука пшеничная — 5−6 ст.л.;

масло растительное — 1 ст.л.;

разрыхлитель теста — 1 ч.л.

Шаг 1
Возьмите яйцо, кефир и майонез. Добавьте соль и перец. Перемешайте.

Шаг 2
Теперь добавляем муку и разрыхлитель теста. Главное — не переборщить с мукой. 5−6 ложек без горки будет достаточно. Перемешайте тесто миксером. Тесто должно быть консистенции густой сметаны.

Шаг 3
Кабачок моем, сушим и натираем на средней терке. Сок сливать не надо, он даст пирогу сочность и мягкость.

Шаг 4
Адыгейский сыр измельчаем и добавляем в тесто. Он поможет пирогу обрести тянучую консистенцию.

Шаг 5
Готовим форму для запекания. Смажьте ее 1 ст. л. растительного масла, потом заливайте тесто.

Шаг 6
Разогрейте духовку до температуры 180 градусов. И выпекайте пирог в течение 20−25 минут.

Шаг 7
Проверьте готовность зубочисткой — если она остается сухой после того, как вы проткнули пирог — он готов.

Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт лепешек из кабачка и фарша. Попробуйте, очень вкусно.