На грядке появились первые огурчики? Самое время побаловать близких малосольными огурчиками — к свежей отварной картошке или шашлычку просто идеально!
Автор популярного кулинарного канала «Готовим с Калниной Натальей» поделилась простым рецептом хрустящих малосольных огурцов. Закуска будет готова всего за 1 ночь!
Ингредиенты на две 1-литровые банки:
укроп — 2 веточки;
чеснок — 6 зубчиков;
лавровый лист — 2 шт.;
черный перец горошком — 8 шт.;
огурцы — 1,3 кг.
Для рассола:
вода — 800 мл;
соль — 1,5 ст.л.;
сахар — 1 ч.л.;
сок лимона — 3−4 ч.л.
Порядок приготовления
Шаг 1
Огурцы замачиваем на 2−3 часа в холодной воде.
Шаг 2
Берем две чистые банки и в каждую кладем по веточке укропа, по 3 зубчика чеснока, по 1 лавровому листочку, черный перец горошком.
Шаг 3
У огурцов отрезаем кончики и плотно укладываем в банки.
Шаг 4
В кастрюлю наливаем 800 мл воды, добавляем соль и сахар. Перемешиваем, доводим до кипения и снимаем с огня. Добавляем сок лимона. Размешиваем — рассол готов.
Шаг 5
Заливаем горячий рассол в банки до верха. Закручиваем крышки и оставляем банки на 12 часов при комнатной температуре. После этого убираем банки в холодильник, чтобы огурчики охладились.
Готово! Можно подавать закуску к столу. Огурцы получаются хрустящими и очень вкусными!
Ранее мы делились рецептом жареных кабачков, а также рассказывали, как приготовить малиновое варенье.
Мурманская область
Войти
