Приготовила слойки с абрикосами, и запах одурманил всех в доме: нежнее и вкуснее, чем в пекарне

Слойки с абрикосами и мёдом — это лето на тарелке. Готовятся просто и быстро, а аромат стоит такой, что соседи могут заглянуть на огонёк.

Ингредиенты:

• слоёное тесто — 1 упаковка (примерно 500 г);
• абрикосы — 6−8 штук;
• мёд — 4−5 ст. ложек;
• орехи (миндаль, фундук, грецкие) — горсть;
• корица — по вкусу;
• яйцо — 1 штука (для смазывания);
• немного муки — чтобы тесто не липло к столу

Пошаговый рецепт:

Шаг первый: Тесто заранее достаём из морозилки. Пусть спокойно размораживается — тогда будет послушным и не порвётся при раскатке.

Шаг второй: Абрикосы моем, делим пополам и вынимаем косточки. Лучше брать те, что уже сладкие и ароматные, но не слишком мягкие — чтобы не превратились в кашу в духовке.



Шаг третий: Тесто слегка раскатываем и нарезаем на квадраты или прямоугольники. Не мельчите — абрикос должен хорошо уместиться в центре.

Шаг четвертый: На каждый кусочек кладём половинку абрикоса срезом вверх. Сверху — по ложке мёда. Если он густой — немного подогрейте.

Шаг пятый: По желанию добавляем щепотку корицы и посыпаем рублёными орешками. Края можно защипнуть или оставить открытыми — как больше нравится.



Шаг шестой: Перекладываем на противень, смазываем края взбитым яйцом. Ставим в разогретую до 200 °C духовку на 15−20 минут — следите, когда тесто станет румяным.

Эти слойки особенно хороши тёплыми — с чаем, кофе или даже с шариком мороженого. Настоящее летнее удовольствие, без лишней возни.

Ранее мы делились рецептом ленивой пиццы.