Многие люди покупают свежий хлеб ежедневно, а черствый батон отправляется в мусорное ведро. Однако именно сухой хлеб является основой разнообразных рецептов — от освежающего кваса до сладкого пудинга.
Для приготовления классического хлебного напитка следует залить черствый хлеб ржаной водой, добавить сахар, дрожжи и дождитесь, когда
квас начнет «бродить». Получится вкусный и полезный прохладительный напиток.
Также из сухого хлеба можно сделать
панировку. Измельчите его до состояния крошки с помощью блендера, добавьте семена кунжута, перемешайте и обваляйте в готовых панировочных сухарях котлеты.
Попробуйте приготовить из черствого багета сладкий
хлебный пудинг. Нарежьте булку на кубики, залейте смесью из яиц, молока, сахара и ванилина, после чего отправьте в разогретую духовку запекаться.
Любите пикантных закусок могут сделать из черствого багета
слоеные гренки «Страчателла". Обмакните кусочки хлеба в смесь из яйца, тертого сыра и зелени.
Затем обжарьте гренки на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки. После этого разломите хлеб, переложите в тарелку и залейте горячим бульоном с яйцом.
Также из сухого хлеба получается превосходный
десерт «Панакота". Поломайте багет на кусочки, залейте молоком, добавьте сахар и сливки. Затем взбейте массу с помощью миксера, процедите через сито, перелейте в формочки и дождитесь, когда лакомство застынет.
Ранее мы
поделились рецептом осетинского пирога с картофелем. Также мы
рассказали, как приготовить варенье из шиповника.
Мурманская область
Войти
