Чеснок начинают сушить после уборки, когда нижние листья начинают желтеть, а верхние еще остаются зелеными. Обычно это происходит в конце июля — начале августа.
Однако многие дачники совершают ошибку, которая приводит к значительным потерям урожая, — сушат чеснок солнце. Дело в том, что солнечные лучи просушивают только верхние чешуйки, а внутри остается влага.
По этой причине к сушке чеснока следует подходить осознанно и не спешить отправлять его в подвал, сообщил опытный садовод, автор блога «
Идеальный огород». Он утверждает, что метод, который состоит из 4 этапов, увеличивает срок хранения в 2−3 раза.
Этап первый
Выкапывать чеснок следует вилами только в сухую погоду. Подкапывать рекомендуется на расстоянии 10 см от головки. Выдергивать за ботву не стоит, поскольку корни должны остаться целыми, а стряхивать землю лучше руками.
Этап второй
После этого сортируем чеснок по размеру, так как крупные головки сохнут дольше мелких. Ботву и корни нельзя обрезать полностью.
Этап третий
Затем следует связать чеснок пучками по 12−15 штук и подвесить в сарае головками вниз. Температура в помещении должна быть не выше 20 градусов, а влажность — около 60%. Кроме того, сарай обязательно проветривать ежедневно. Через месяц стебли начнут становиться сухими и ломкими.
Этап четвертый
Только спустя 4 недели можно обрезать стебли до 8 см, а корни укоротить до 5 мм. Также следует снять верхние, самые грязные чешуи.
Теперь чеснок готов к длительному хранению. Головки можно положить в картонную коробку с крупной солью. Она создает неблагоприятную среду для гнилостных бактерий, в результате чего лежкость увеличится на 80%.
Ранее мы
рассказали, чем полить озимый чеснок в июле, чтобы налились головки. Также мы
перечислили важные процедуры для чеснока в июле.
Мурманская область
Войти
