Повар подсмотрел, как делают вино на курортах Черного моря — поплохело: вот что льют в бутылки

Какой товар находится в постоянном топе на морских курортах России? Это вино — самый продаваемый «гостинец» в городах и поселках на Черном и Азовском морях.

Что не так с продаваемым повсеместно со двора алкогольным напитком?

Вопросом приготовления якобы местного вина задался известный шеф-повал по имени Грач, ведущий блог «Хачапури про общепит». Он поинтересовался, что на самом деле льют в бутылки с подписью «домашнее вино».



По словам очевидца, настоящего вина из натурального винограда на морских курортах почти нет. Все объясняется просто: такого количества винограда там просто не произрастает. Если местные и производят вино, то только для себя — и то, используя не только свой виноград, но и покупной.

Секрет производства вина на продажу побывавший на одной из морских курортах подсмотрел в одном из дворов. Там готовили некий напиток, практически «не отходя от кассы».

Состав смеси примерно такой: вода, спирт, ароматизированный порошок (зачастую сразу с красителем, уточнил Грач). Точных пропорции нет. В случае с чачей процесс такой же, только воды добавляют уже меньше, уточнил очевидец.



Какой вывод можно сделать из увиденного?

Поскольку процесс происходит в кустарных условиях и неизвестно, безопасны ли используемые ингредиенты, приобретать напитки непонятного происхождения не рекомендуется. Это чревато негативными последствиями для здоровья.

Зарабатывают местные на «домашнем» вине неплохо — литр такого пойла стоит от 500 рублей, уточнил повар. Соответственно, никаких доказательств безопасности и натуральности продавцы предоставить не смогут, кроме своего «честного слова».



К слову, в одном такие продавцы остаются честными. Продукт действительно домашний, если брать в расчет место приготовления.

В остальном шеф посоветовал приобретать такие напитки у винзаводов и в сертифицированных магазинах. А употреблять подозрительное вино, продаваемое в пластиковой таре — сомнительный риск.

Напоминаем, употребление алкогольных напитков вредит вашему здоровью!

Ранее мы рассказывали, почему местные жители не купаются в Черном море. Также сообщалось о странной жидкости, стекающей из рек в море в Анапе.