Повар поделился секретным способом приготовления пасты: всего пара нюансов в варке — и ходить в дорогие итальянские рестораны больше не нужно

Паста — один из самых простых вариантов ужина, который можно приготовить дома. Однако многие отмечают, что в ресторанах это блюдо получается вкуснее.

Эксперт в кулинарии Адам Долдж в своей публикации для EatingWell рассказал, как готовят пасту ресторанные повара.

Шаг 1



Варите пасту на пару минут меньше, чем до состояния аль денте, когда она едва прилипает к зубам при надкусывании.

Шаг 2

Переложите отваренные макароны в сковороду с кипящим соусом. Там они окончательно приготовятся и пропитаются ароматом.



Шаг 3

Чтобы паста стала более нежной, стоит добавить в соус немного жидкости, в которой она варилась.

Благодаря этим простым шагам домашняя паста будет такой же вкусной, как в итальянском ресторане, резюмировал эксперт.



Ранее «Хибины» опубликовали рецепт жареной вермишели по-турецки.

До этого мы предложили необычный рецепт лапши с мятой.