Пончики «Дутики» на сковородке — вкуснота из горстки муки и 1 яйца: сметают, не дав чаю остыть

Пора прекратить покупать сомнительные печеньки в магазине. Зачем, если можно приготовить безопасную вкуснятину дома из минимума ингредиентов? Пончики «Дутики» — яркий тому пример.

Эти полые внутри пончики подарят настоящее наслаждение для любителей почаевничать зимним вечером. И еще один повод готовить мучные вкусности самостоятельно — узнав, что кладут в заводскую выпечку, многие переходят на собственное приготовление.

Ингредиенты

• яйцо — 1 штука;
• пшеничная мука — 90 граммов;
• сахар — 2 грамма;
• дрожжи — 2 грамма;
• сахарная пудра — 110 граммов;
• вода — 30 граммов.

Порядок приготовления

Духовку можно не разогревать. Эти симпатичные пончики готовятся во фритюре или на сковороде в масле.

Шаг 1

Взбить яйца с сахаром до однородности. Добавить дрожжи и всыпать муку.

Шаг 2

Вымесить тесто. Ком получится довольно крутым — оставьте его в миске под крышкой или салфеткой до воздействия дрожжей. На поднятие теста уйдет примерно час.

Шаг 3

Раскатать тесто до толщины примерно 0,5−0,7 сантиметра. Вырезать с помощью формочек для печенья сердечки, как в этом случае. Можно использовать стаканы, рюмки или любые другие импровизированные формы.

Шаг 4

Обжарить пончики во фритюре или на сковородке с обилием масла. Они приобретут золотистый цвет и надуются, оставаясь полыми внутри за считанные минуты.

Шаг 5

Растворить сахарную пудру в теплой воде. Окунуть каждый пончик в сироп, дать ему стечь. Как глазурь застынет, можно подавать.

Такие изделия идеально подойдут к чаю или кофе. Хрустящая корочка и более нежное тесто внутри вкупе со сладкой глазурью делают их оптимальным десертом для душевного чаепития. И кроме того, они просто красивы.

Ранее мы рассказывали, как приготовить печенье «Стеклянное». Также рекомендуем рецепт торта из печенья без выпечки.