Полоть нельзя, готовить: запекаю «злостный» сорняк — к столу бегут даже «мясоеды» — рецепт гарнира

Некоторые сорняки подлежат удалению с участка и преданию забвения. Но только не он — топинамбур. Многие хозяева безжалостно выкашивают его, а зря.

Топинамбур, он же «земляная груша» и «иерусалимский артишок», считается нежелательным растением на огороде. Но некоторые дачники специально выращивают его, так как точно знают, насколько вкусны клубни топинамбура.

Это не просто сладковатый картофель. Вкус «злостного сорняка» в приготовленном виде имеет восхитительный ореховый привкус. Поэтому вопроса о запятой во фразе «полоть нельзя готовить» быть не должно. Конечно же, после слова «нельзя»!



Как вкусно приготовить топинамбур? Чтобы получить ароматный и питательный гарнир, достаточно запечь клубни со специями.

Ингредиенты:

• 450 граммов топинамбура;
• 50 граммов подсолнечного масла;
• 2 столовые ложки сушеного тимьяна (можно использовать любые другие специи);
• 1 столовая ложка измельченного чеснока;
• соль по вкусу.

Приготовление:
Топинамбур тщательно вымыть при помощи губки. Нарезать на небольшие кусочки.



Смешать масло, тимьян, чеснок и соль или иные специи. Тщательно перемешать масляную смесь с топинамбуром.

Выпекать клубни в духовке при 200 градусах 35−40 минут. На выходе получается ароматный и вкусный гарнир, который хорош как само по себе, так и в паре с мясом. Приятного аппетита!

Ранее мы рассказывали, как топинамбур улучшает почву.