Полчаса и джем из 4-х персиков готов: идеально к завтраку или просто чаю — загуститель не нужен

Существует множество сортов персиков. Также есть большое количество рецептов различных джемов из персиков.

Сегодня готовим персиковый джем всего лишь из 4 персиков. Ключевым ингредиентом в этом рецепте выступает гвоздика. Именно благодаря этой пряности получится достигнуть неповторимый вкус.

Необходимые ингредиенты

• персики — 4 шт.;
• сахар — 1 ст.;
• лимонный сок — 2 ст.л.;
• ванильный экстракт — ¼ ч.л.;
• гвоздика — 2 шт.

Как приготовить

В сковороде с толстым дном соединяем все ингредиенты, кроме персиков. Варим эту смесь на среднем огне пока не растворится сахар.



Теперь берем персики, очищаем их от кожицы, делим на средние кубики. Затем добавляем их на сковороду и аккуратно перемешиваем, чтобы фрукты покрылись всей смесью.

Постепенно увеличиваем огонь и доводим до активного кипения. Варим, помешивая время от времени, пока смесь не загустеет и кусочки персиков не станут мягкими. Это займет примерно 20 минут.

Затем с помощью картофелемялки измельчаем персики до однородности. После этого остужаем и убираем джем в холодильник. Перед подачей на стол убираем гвоздику. Хранится такой джем до 14 дней. Приятного аппетита.

Ранее сообщалось про рецепт джема из слив без загустителя — получается нежным, с кислинкой.