Подруга раскрыла секрет: теперь на зиму делаю вкусное клубничное масло — просто смешиваю 3 ингредиента и наслаждаюсь

Деревенские хозяйки знают особый способ заготовки клубники — превращение сочных ягод в нежное клубничное масло. Как пишет автор Дзен-канала «Сладкий Персик», этот десерт сохраняет летний аромат и вкус, становясь настоящим украшением зимнего стола.

Для приготовления понадобятся:

• клубника — 500 г;
• сахарная пудра — 100 г;
• сливочное масло — 250 г.

Ягоды тщательно перебирают, промывают и обсушивают. Затем их измельчают до состояния однородного пюре с помощью блендера или обычной толкушки. К ягодной массе добавляют сахарную пудру — она растворяется лучше обычного сахара.



Сливочное масло предварительно размягчают при комнатной температуре, после чего взбивают до воздушной консистенции. Подготовленное масло аккуратно соединяют с клубничным пюре, тщательно перемешивая до однородности.

Готовую массу выкладывают в форму, застеленную пищевой пленкой, и отправляют в морозильную камеру на 4−5 часов. Замороженное масло легко нарезается порционными кусочками.

Такой десерт прекрасно сочетается с выпечкой, тостами или подается как самостоятельное лакомство. Клубничное масло — это не просто заготовка, а настоящий кулинарный шедевр, который удивит гостей и порадует домочадцев холодными зимними вечерами.

Ранее мы рассказывали про простой рецепт домашнего пломбира.