Если у вас есть пшено и пачка творога — считайте, что у вас уже есть всё, чтобы испечь сытный пирог. Такой пирог хорош и с утра к чаю, и вечером — вместо ужина. Готовится просто, а получается вкусно и по-домашнему.
Ингредиенты:
- пшено — 1 стакан;
- вода — 2 стакана;
- молоко — 1 стакан;
- яйца — 3 шт.;
- творог — 200 г;
- сахар — 3−4 ст. л. (по вкусу);
- соль — щепотка;
- ванильный сахар — 1 ч. л.;
- сливочное масло — 50 г ;
- панировочные сухари — для посыпки формы
Шаг первый: Пшено хорошо промойте, залейте водой и поставьте вариться. Как впитает воду — добавьте молоко и доварите до мягкости, чтобы каша получилась густая и почти сухая. Дайте ей чуть остыть.
Шаг второй: Форму смажьте сливочным маслом и слегка посыпьте сухарями — это нужно, чтобы пирог потом легко вышел и снизу была румяная корочка.
Шаг третий: В остывшую кашу добавьте творог, яйца, сахар, ванильный сахар и щепотку соли. Всё перемешайте. Масса должна быть вязкой и довольно плотной, как на запеканку.
Шаг четвёртый: Готовую смесь переложите в форму, разровняйте ложкой. Сверху можно положить несколько кусочков масла — чтобы появилась румяная вкусная корочка.
Шаг пятый: Разогрейте духовку до 180 градусов. Пирог поставьте в центр и запекайте примерно 30−35 минут. Следите, чтобы не пересушить.
Шаг шестой: После духовки дайте пирогу немного постоять, чтобы схватился. Потом можно нарезать — он хорошо держит форму. Тёплым — особенно вкусно. А если остынет — тоже отлично идёт, можно взять с собой на работу или в дорогу.
Вот и всё. Ничего лишнего — просто вкусный пирог из самых простых продуктов. Кто любит — может добавить изюм или корицу. Но и без них получается здорово. Готовьте с удовольствием! Приятного аппетита!
Ранее
делились рецептом повидла из кабачков.
Мурманская область
Войти
