Вареные яйца часто используются для приготовления салатов, закусок и любых других блюд. Варка занимает не более 10 минут, но порой с этой простой задачей не справляются даже опытные хозяйки. Есть 5 советов, которые помогут правильно сварить и легко почистить яйца.
Внимание на свежесть
Чем свежее яйцо, тем обычно хуже снимается скорлупа. Для варки лучше использовать полежавшие несколько дней в холодильнике яйца.
Выбор температуры воды
Нельзя класть яйца в горячую воду, так как из-за этого появляются трещины в скорлупе. Следует опускать яйца в холодную воду, а затем ставить на плиту.
Время приготовления
В зависимости от предпочтений и размеров яйца меняется время варки. Для средней степени готовности продукт нужно варить 7 минут, для получения жидкого желтка — 4−5 минут, до полной готовности — 9−11 минут.
Способ охлаждения
Нельзя после варки оставлять яйца в горячей воде или пустой кастрюле. Чтобы скорлупа легко снималась, следует залить вареные яйца холодной водой.
Способ чистки
Порой на чистку яиц уходит больше времени, чем на варку. Чтобы скорлупа мгновенно отсоединялась от белка, нужно встряхнуть вареные яйца в стакане с холодной водой, пишет
russian7.ru.
Ранее «Хибины» сообщали, зачем
добавлять соль в воду при варке яиц.
До этого физики нашли самый правильный способ
сварить яйца.
Мурманская область
Войти
