Почему не стоит добавлять мед в горячий напиток — запомните это раз и навсегда

В детстве многих лечили горячим молоком с медом. Казалось, что этот согревающий напиток помогает выздороветь.

Однако в последнее время выдвигается точка зрения, что такой напиток может быть вреден. Более того, есть версия, что именно нагретый мед может быть вреден, так как может становится источником токсинов и канцерогенов.

Что за теория о вреде меда



Основным объектом этой дискуссии является гидроксиметилфурфурол (ГМФ). Сторонники теории о вреде горячего меда полагают, что при температурах выше 60 градусов по Цельсию в меде формируется ГМФ. Это вещество, которое может накапливаться в организме и приводить к серьезным заболеваниям, включая онкологию.

Однако нет достоверной информации о связи между потреблением нагретого меда и возникновением рака. Вместе с тем ГМФ действительно образуется при нагревании меда, однако важно учитывать объем, объясняют на портале ПОЧЕМУНЕТ.

Ученые замечают, что ГМФ в больших концентрациях есть в хлебе, карамели и продуктах с сахаром, подвергаемых тепловой обработке. При умеренном употреблении этих продуктов ГМФ не влияет на развитие онкологии.



Критики мнения о вреде нагретого меда подчеркивают, что содержание ГМФ при нагревании остается небольшим. Чтобы этот продукт действительно угрожал здоровью, нужно съедать невероятно много меда каждый день. Известно, что организм человека может нейтрализовать небольшие объемы ГМФ, которые поступает в него с едой.

Словом, выражения, что горячий напиток с медом является опасным для здоровья, скорее всего, преувеличены. На данный момент нет исследований, который бы подтвердили вред горячего меда. Вместе с тем не стоит забывать о принципах разумного питания. Чрезмерное потребление сахара, вне зависимости от его источника, действительно может быть вредным.

Ранее сообщалось о 3 привычках долгожителей.



Также стало известно, на чем нужно жарить шашлык, чтобы было сочно и вкусно — есть только один секрет.