В конце июня наступает пик клубничного сезона. Сочные ягоды растут практически на каждом участке, их продают в магазинах и на рынках. Многие любят есть клубнику с молоком, добавляют ее в творог и каши. Также со сладкими плодами можно приготовить потрясающую выпечку, которая готовится проще простого.
Ингредиенты:
- творог 9% - 180 г;
- яйцо — 1 шт.;
- сахар — 100 г;
- разрыхлитель — 10 г;
- ванильный сахар — 8 г;
- сливочное масло — 120 г;
- мука — 350 г;
- клубника — 600 г.
- манка — 6 ч. л.
Шаг первый. Творог протираем через сито, добавляем яйцо, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, мягкое сливочное масло и просеянную муку. Затем вручную замешиваем песочное тесто.
Сначала оно покажется сухим, но спустя пару минут станет мягким. Далее формируем из теста «колбаску», заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник на 20 минут.
Шаг второй. Клубнику промываем, очищаем и нарезаем на половинки. Тесто разделяем на шесть ровных частей, после чего каждую заготовку раскатываем в лепешку с помощью скалки.
Затем посыпаем манкой (на 1 лепешку уйдет 1 чайная ложка крупы), сахаром, выкладываем в середину 2 столовых ложки клубники и формируем открытые пирожные, слегка прищипывая края.
Шаг третий. Заготовки выкладываем на противень, застеленный пергаментом, смазываем желтком и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Готовые пирожки можно украсить сахарной пудрой. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как приготовить «пуховое» тесто для пирожков за 5 минут. Также мы
поделились рецептом торта из сухарей без выпечки.
Мурманская область
Войти
