Ягодный пирог у многих является любимым десертом к чаю, особенно, если он содержит минимум калорий. Предлагаемый рецепт примечателен тем, что с его приготовлением справится даже ребенок.
Начинка из творога и фруктов по нежности напоминает мусс, рассказал автор
блога «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук». Песочное тесто не позволит ему превратиться в кашу даже на следующий день.
Для приготовления понадобится:
- пшеничная мука — 250 г;
- сливочное масло — 110 г;
- сахар — 200 г;
- соль — 1 щепотка;
- разрыхлитель — 1 г;
- творог — 200 г;
- замороженная или свежая малина — 150 г;
- куриное яйцо — 1 шт.;
- сметана — 100 г.
Способ приготовления:
Шаг 1
В миске соединить муку, 100 грамм сахара, соль, разрыхлитель и тщательно перемешать. Холодное сливочное масло нарезать кубиком и добавить к сухим ингредиентам.
Шаг 2
Масло измельчить ножом прямо в емкости, а после перетереть его руками с мукой. В результате должна получиться рассыпчатая крошка, которая не слипается в комки.
Шаг 3
В чаше блендера смешать творог, ягоды, оставшийся сахар с яйцом и сметаной. После взбивания масса станет однородной, густой, но текучей, а значит будет легко распределяться.
Шаг 4
В форме для выпекания распределить ложкой 2/3 песочного теста. Его не нужно уплотнять, чтобы оно не треснуло при нарезке. Сверху равномерно вылить всю начинку, а после присыпать оставшейся крошкой.
Шаг 5
Выпекаться пирог будет в духовке, предварительно разогретой до 180 °C, около 45 минут. Верх должен приобрести золотистый окрас, но не начать темнеть.
После остывания прямо в форме пирог можно нарезать и наслаждаться его восхитительным вкусом. Приятного аппетита!
Ранее мы
рассказывали, как быстро приготовить курицу с гарниром в духовке. Также
делились рецептом тонких блинчиков из кабачков с сырной начинкой.
Мурманская область
Войти
