Если у вас дома есть филе индейки и немного сыра — обязательно попробуйте приготовить этот пирог. Готовится он легко, получается сочным и с румяной корочкой. Можно подать и на ужин, и на перекус, и даже на праздник — улетает моментально.
Ингредиенты:
Для теста:
- мука — 2 стакана;
- масло сливочное — 100 г;
- яйцо — 1 шт;
- сметана — 2 ст. ложки;
- разрыхлитель — 1 ч. ложка;
- соль — щепотка
Для начинки:
- филе индейки — около 300−400 г;
- лук — 1 средняя головка;
- сыр твёрдый — 150 г (можно больше);
- яйца — 2 шт;
- сметана или сливки — 3−4 ст. ложки;
- соль, перец, специи — по вкусу;
- масло для жарки
Пошаговое приготовление:
Шаг первый: Смешиваем муку, соль и разрыхлитель. Добавляем мягкое масло, яйцо и сметану, быстро замешиваем тесто. Заворачиваем в пакет и убираем в холодильник на 30 минут.
Шаг второй: Индейку режем кусочками, лук — мелко. Обжариваем на сковороде до лёгкой золотинки, солим, перчим. Остужаем.
Шаг третий: Трём сыр на крупной тёрке. Больше — вкуснее.
Шаг четвертый: Яйца смешиваем со сметаной, добавляем соль и специи — это будет заливка сверху.
Шаг пятый: Тесто раскатываем, выкладываем в форму с бортиками. Сверху — мясо с луком, сыр, заливаем яичной смесью.
Шаг шестой: Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и выпекаем 35−40 минут до румяности.
Шаг седьмой: Дайте пирогу чуть остыть, чтобы он держал форму. Аромат на всю квартиру, а вкус — потрясающий. Приятного аппетита!
Ранее мы
делились рецептом маринованных опят.
Мурманская область
Войти
