Пикантная приправа из чесночных стрелок: польза и вкус

Летом хочется открывать новые вкусы, наслаждаться свежими фруктами и овощами, делать рацион более здоровым и лёгким. Фуд-блогер Марина Инабекова предложила рецепт ароматной приправы из молодых чесночных стрелок.

Ингредиенты:

• свежие чесночные стрелки — около 800 гр;
• морская соль крупного помола — примерно 1 ст. л. с верхом;
• подсолнечное рафинированное масло — 4−5 ст. л.

Способ приготовления
Удалите верхнюю часть стрелок, отделяя её от цветков, и мелко нарежьте острым ножом на кусочки длиной около 1 см. Подготовленные чесночные стебли пропустите через самую маленькую сетку мясорубки или воспользуйтесь блендером.



Доведите массу до однородного состояния. Добавьте соль и растительное масло, перемешайте деревянной лопаткой.

Разложите готовую смесь в небольшие контейнеры или банки, плотно закройте крышками. Храните готовую приправу в холодильнике. Срок годности такой смеси при соблюдении правильных условий достигает нескольких месяцев.
Помимо этого, продукт можно порционно заморозить.

Приправа из чесночных стрелок прекрасно сочетается с хлебом (использование в качестве пасты), подходит для салатов, супов, овощных блюд и запеканок. Включайте фантазию и экспериментируйте с разными блюдами. Для придания пикантности добавляйте приправу маленькими порциями.



Совет. Чтобы разнообразить вкус приправы, замените подсолнечное на любое другое растительное масло.

Приправа из чесночных стрелок содержит полезные вещества и отличается ярким пряным вкусом. Приятного аппетита!

Ранее «Хибины» писали об особенностях томата «Армурский тигр": высокая урожайность на протяжении всего сезона, крупные плоды, насыщенный вкус и необычная окраска.