Попробуйте приготовить эту простую и очень вкусную намазку на бутерброды из печёных перцев. Рецепт очень прост, но моментально исчезает со стола, так как это вкуснее любых магазинных намазок.
Ингредиенты:
- болгарский перец — 250 г;
- сливочное масло — 50 г;
- сыр (лучше брынза, но можно любой) — 100 г;
- лимонный сок — 1 ч. ложка;
- чеснок — 1 зубчик;
- специи и острый перец — по желанию
Приготовление:
Болгарские перцы выкладываем на противень и запекаем 20−30 минут при 180 градусах. После этого сразу перекладываем их в холодную воду, чтобы легко снять кожицу. Убираем семена и плодоножки. Далее печёный перец измельчаем ножом или в блендере. Добавляем размягчённое сливочное масло и сыр, натёртый на мелкой тёрке.
В этом рецепте чаще всего используется брынза, но вы можете взять любой сыр по вкусу — плавленый сырок или творожный тоже подойдут. Добавляем чеснок и немного лимонного сока. Соль обычно не нужно добавлять — её достаточно в сыре, но если вам кажется, что вкус недостаточно солёный, добавьте по вкусу.
Тщательно перемешиваем массу до однородной консистенции, удобнее всего сделать это в блендере. Если хотите более нежный вкус, можно обойтись и без чеснока. Для любителей остренького — добавьте по вкусу острый перец. Хранить такую пасту лучше в холодильнике в закрытой посуде — она сохраняет свежесть до 7 дней.
Ранее мы
делились рецептом салата из огурцов и укропа.
Мурманская область
Войти
