Есть блюда, к которым рука сама тянется снова и снова, они не надоедают, их хочется есть хоть каждый день. Этот салат как раз из таких. Он легкий, сочный, немного хрустящий, с тонкой кисло-сладкой ноткой и очень привлекательным внешним видом. Подходит как для быстрого перекуса, так и для подачи на праздничный стол.
Особенно этот рецепт оценят те, кто стремится питаться осознанно и следит за своей фигурой: никаких тяжелых соусов и лишних калорий. Только натуральные ингредиенты, которые гармонично сочетаются между собой и дарят организму массу пользы.
Ингредиенты:
- пекинская капуста — 300 г;
- груша — 1 штука;
- яблоко — 1 штука;
- киви — 1−2 штуки;
- морковь — 1 небольшая;
- оливковое масло — 1−2 столовые ложки;
- лимонный сок — 1−2 чайные ложки;
- соль — по вкусу;
- черный перец — щепотка;
- сахарный песок — по желанию.
Как приготовить
Нашинкуйте капусту как можно тоньше. Она будет объемная, но при перемешивании капуста «садится», так что не переживайте. Переложите в большую миску.
Натрите морковь на терке для корейской морковки, длинные и тонкие полоски смотрятся красиво и добавляют аппетитный хруст.
Смешайте с капустой, чуть присолите и дайте постоять 5 минут, чтобы овощи слегка размягчились.
Киви очистите и нарежьте аккуратными кубиками или половинками кружков, как вам больше нравится.
Грушу и яблоко лучше натереть на корейской терке или нарезать тонкой соломкой. Чтобы они не потемнели, сразу сбрызните лимонным соком.
Все ингредиенты аккуратно перемешайте в одной миске. Заправьте оливковым маслом, добавьте немного лимонного сока, свежемолотый перец и, по желанию, немного сахарного песка.
Разложите по салатникам, украсьте сверху ломтиком киви и можно подавать!
Этот салат хорошо подойдет к легкому обеду или ужину, прекрасно сочетается с курицей или мясом. Приятного аппетита!
А еще обязательно попробуйте приготовить нежный
салат «Симфония вкусов».
Мурманская область
Войти
