Легендарный салат «Катюша» — рецепт, вокруг которого ходят легенды. Одни говорят, что готовить его надо только с курицей, другие предпочитают говяжий язык. Однако исходный рецепт на самом деле не подразумевает ни того, ни другого.
Сегодня мы приготовим классический салат «Катюша». И нам для него понадобится минимум ингредиентов:
- отварная свинина или говядина — 200−250 граммов;
- морковь — 3−4 некрупных корнеплода;
- растительное масло — 3 столовых ложки;
- сухарики (со вкусом грибов) — 2 пачки;
- свежий чеснок — 2 зубчика;
- консервированные грибы — 1 банка;
- майонез — по вкусу.
Как приготовить
Шаг 1. Мясо нарезаем тонкими ломтиками, слегка обжариваем их на растительном масле на сковороде. Когда кусочки начнут подрумяниваться, выложите на сковороду к нему натерную на крупной терке морковь.
Шаг 2. Морковь и мясо помешиваем на небольшом огне, добавляем мелко рубленый чеснок, часть грибов из банки. Если они крупные, предварительно их измельчите.
Шаг 3. Когда морковка перестанет быть жесткой, выключите огонь, остудите салат. Переложите в салатницу, добавьте сухарики, в последнюю очередь добавляем майонез и все перемешиваем. Украсить салат можно остатками грибов.
Приятного аппетита!
Мурманская область
Войти
