Если хочется поесть нормально, но не ходить потом с тяжелым желудком — этот салат как раз то, что нужно. Он и сытный, и свежий, и выглядит классно: можно подать хоть на ужин дома, хоть на стол гостям.
Всё строится на классной комбинации вкусов: тёплое куриное филе, поджаренный халуми, спелый авокадо, нежная моцарелла и немного устричного соуса для глубины. А сверху — хрустящие домашние сухарики. Ну чем не обед мечты?
Ингредиенты:
- куриное филе — 1 шт;
- сыр халуми — 150 г;
- авокадо — 1 шт.;
- мини моцарелла — 100 г;
- помидор — 1 шт.;
- тостовый или белый хлеб — 2−3 ломтика;
- кунжут — 1 ч. л.;
- устричный соус — 1−2 ч. л.;
- оливковое масло — для жарки;
- соль, перец — по вкусу
Пошаговая готовка:
Шаг первый: Курицу нарежьте на пластинки, приправьте солью и перцем, и обжарьте на сковороде до румяной корочки. После жарки дайте ей полежать под пергаментом — так мясо останется сочным.
Шаг второй: Сыр халуми нарежьте и обжарьте на сухой сковороде. Он станет румяным и слегка хрустящим снаружи, но внутри останется мягким.
Шаг третий: Хлеб нарежьте на маленькие кубики и подсушите на сковороде с каплей масла. Получатся те самые золотистые сухарики, которые так круто хрустят в салате.
Шаг четвертый: Авокадо очистите и нарежьте дольками. Помидор — крупными кусочками.
Шаг пятый: В большой салатной миске соберите всё вместе. Курицу, халуми, авокадо, помидор, мини-шарики моцареллы и сухарики.
Шаг шестой: Сверху полейте всё устричным соусом, посыпьте кунжутом. Перемешивать не обязательно — красиво, когда ингредиенты лежат слоями.
Готово! Ложка, вилка — и вперёд. Этот салат вкусный даже холодным, но тёплым он особенно хорош.
Ранее
делились рецептом пирога «Пернатый друг».
Мурманская область
Войти
