На многих прилавках в России уже появились арбузы, якобы привезенные из теплых стран, где они созревают гораздо раньше. На самом деле в конце июня и даже в начале июля они еще нигде не могли созреть в природных условиях и скорее всего предлагаемый продукт напичкан нитратами.
Об угрозе, таящейся в слишком ранних арбузах радио Sputnik рассказала врач-диетолог Елена
Соломатина, подчеркнув, что идеальное время для покупки арбуза — это конец июля и весь август. Все, что продается раньше, может представлять серьезную угрозу для здоровья.
В ягодах, созревающих раньше положенного срока, в 90% случаев содержатся нитраты, которые со временем превращаются в канцерогенные нитрозамины и нитриты. Помимо обычного отравления эти вещества могут вызвать развитие немалого числа заболеваний и даже кислородное голодание.
Врач
посоветовала обращать внимание и на условия хранения арбузов. К примеру, не стоит покупать уже разрезанные плоды или те, что хранятся не в холодильнике. При неправильном хранении в арбузной мякоти очень быстро размножаются опасные бактерии.
Соломатина подчеркнула, что при выборе нужно всегда тщательно осмотреть товар. Самым безопасным будет арбуз с твердой, неповрежденной кожурой и без видимых дефектов.
Не стоит, конечно же, забывать и о плодоножке. У спелых арбузов она будет совершенно сухой.
Статья носит информационный характер. Не является медицинским назначением. Требуется консультация специалиста.
Ранее мы
писали, что доктор-токсиколог рассказал о рисках, которые стоят за ранними дынями и арбузами.
Также мы
сообщали, что ученый рассказал, когда покупать арбузы, чтобы не нанести вред здоровью.
Мурманская область
Войти
