«Оливье» с «Мимозами» — в отставку: на 8 Марта готовим салат «Василиса» — покоряет вкусом с первой ложки

В эпоху «Оливье» и «Мимоз» мало кто помнит о салате «Василиса», который имеет яркий и красочный вид, а также вкусный и питательный состав. Сочетание мяса и сочных овощей не оставит равнодушных за праздничным столом!

Попробуйте раз — и блюдо станет одним из обожаемых в вашем доме. Готовим на 8 Марта — делаем подарок себе и домочадцам!

Ингредиенты:

• куриная грудка отварная — 300 г;
• яйца — 4 шт.;
• морковь по-корейски — 200 г;
• лук репчатый — 1 шт.;
• майонез — 6 ст.л.

Маринад для лука:

• уксус — 3 ст.л.;
• вода — 3 ст.л.;
• соль — 1 щепотка;
• сахар — 1 щепотка.

Прежде всего маринуем лук: нарезаем его полукольцами, заливаем уксусом, водой, добавляем соль и сахар. Отставляем в таком виде на 20 минут.

Вареную куриную грудку разделяем на волокна. Из яиц сделаем «омлетики»: разбиваем, размешиваем и каждое по отдельности обжариваем на сковороде с двух сторон. Остывшие «омлетитки» нарезаем соломкой.

Смешиваем в миске ингредиенты: морковь, грудку, яйца, маринованный лук. Заправляем салат майонезом, даем немного пропитаться — и можно подавать! Приятного аппетита!

Ранее мы делились рецептом салата «Вера».