Окрошка может быстро надоесть, поэтому необходимо заняться поиском тех рецептов холодных супов, которые смогут стать для нее заменой. Удивить своим вкусом получится у литовского холодника.
Ингредиенты:
Картофель — 250 г;
свекла — 2 штуки;
кефир — 2 литра;
куриное яйцо — 6 штук;
свежий огурец — 3 штуки;
зелень — 1 пучок;
соль — по вкусу.
Процесс приготовления
Шаг 1
Отварите свеклу и яйца до готовности, очистите после остывания и нарежьте кубиками. Переложите ингредиенты в кастрюлю.
Шаг 2
Удалите у картофеля кожуру, нарежьте его брусочками. Прогрейте сковороду с маслом, выложите картошку и обжарьте до полной готовности. Не забудьте посолить.
Шаг 3
Измельчите огурцы, свежую зелень, выложите к остальным ингредиентам. После остывания добавьте в блюдо и картошку.
Шаг 4
Залейте салатную массу кефиром, посолите и разлейте по тарелкам. Приятного аппетита!
Ранее мы рассказали о рецепте окрошки с адыгейским сыром.
Мурманская область
Войти
