Эти огурцы получаются хрустящими, с приятной остринкой. Готовить их несложно, а результат порадует даже тех, кто не любит магазинные закатки. Рецептом поделился автор
Дзен-канала «Мастер Своего Дела — рецепты, еда, кулинария».
Потребуется:
- огурцы — 3 кг;
- вода — 1 л 700 мл;
- сахар — 250 г;
- уксус 9% - 250 мл;
- кетчуп чили — 5 ст. л;
- томатная паста — 7 ст. л;
- чеснок — 2 зубчика на банку;
- соль — 2 ст.л.
Шаг 1
Наполните стерилизованные банки огурцами. В каждую добавьте по два зубчика чеснока.
Шаг 2
В кастрюлю с горячей водой всыпьте сахар и соль. Добавьте томатную пасту, кетчуп чили и уксус, хорошо размешайте до растворения.
Шаг 3
Залейте огурцы остывшим маринадом. Поставьте банки в кастрюлю с тряпочкой на дне, залейте водой по плечики и стерилизуйте 15 минут после закипания.
Шаг 4
Закатайте крышки, переверните банки и укутайте одеялом. Оставьте на ночь, затем уберите в прохладное место.
Огурчики выходят ароматными и в меру острыми. Отлично подойдут к мясу или просто как закуска. Попробуйте — не пожалеете!
Ранее «Хибины»
сообщали, как приготовить маринованные томаты с болгарским перцем.
До этого
поделились секретом приготовления маринованных помидоров в собственном соку.
Мурманская область
Войти
