Огненная Лошадь наполнит дом счастливым ржанием — подаем салат «Искры на сене» — вкусно и на удачу

Новый 2026 год, согласно китайскому календарю, пройдет под покровительством Красной Огненной Лошади. Чтобы угодить строптивой скакунье и поддержать тематику новогодней ночи, обязательно приготовьте салат специально для хозяйки года.

Любимое лакомство Лошади — сено. Предлагаем поставить на стол красивое и вкусное блюдо «Искры на сене». Получится сытно, празднично — и на счастье!

Сено будет имитировать натертый сыр, а искры — зерна граната. Сытный салат с насыщенным вкусом понравится и Красной Лошади, и гостям. То что нужно на Новый год!

Ингредиенты

• куриное филе (вареное) — 200−250 г;
• свекла вареная — 2−3 шт.;
• яйца вареные — 4 шт.;
• чернослив — 100 г;
• орехи грецкие — 60 г;
• сыр твердый — 100 г;
• чеснок — 2−3 зубчика;
• майонез — 200 г;
• укроп, зерна граната — для украшения.

Порядок приготовления

Заранее отварите, остудите и почистите свеклу и яйца. Отварите куриное филе в подсоленной воде. Чернослив тщательно промойте.

Шаг 1

Курное филе разделить на волокна при помощи вилки. Грецкие орехи порубить ножом в крупную крошку и добавить к курице.

Шаг 2

В майонез выдавить чеснок, перемешать. Добавить пару ложек получившегося соуса к курице с орехами, перемешать.

Шаг 3

Свеклу, яйца натереть на крупной терке, а сыр — на мелкой. Чернослив порезать на мелкие кусочки.

Шаг 4

Собираем салат, выкладывая его слоями на плоскую тарелку. Слои по вкусу досаливаем и смазываем соусом из чеснока и майонеза.

Очередность слоев:

• свекла (половина массы);
• курица + орехи (этот слой не смазываем соусом);
• яйца;
• чернослив;
• свекла (вторая половина);
• сыр (майонезом не смазываем, а выкладываем его красивой сеточкой).

Шаг 5

Украшаем салат, посыпав грецкими орехами, зернами граната и веточками укропа.

Красивое и вкусное блюдо готово! Приятного аппетита!

Ранее мы публиковали рецепт мясного салата с зернами граната.