Что вы едите на завтрак? Бутерброды, каши, яйца? Это самые распространенные блюда, но некоторые вообще пропускают завтрак и бегут на работу или учебу. Так делать не рекомендуется, иначе вы будете плохо себя чувствовать. Если надоела привычная пища, экспериментируйте! Сайт
Pogovorim. by предлагает рецепт яичницы с апельсиновой цедрой.
Необычный вкус заставит вас пересмотреть свои представления о завтраках.
Часто куриные яйца сочетают с жареным беконом с хрустящей корочкой, овощами — томатами, болгарским перцем, шпинатом и другой зеленью. Многие добавляют в яичницу тертый сыр. Таким образом, блюдо приобретает новый вкус, повышается питательная ценность.
О таком ингредиенте как цедра апельсина мало кто думает при жарке яиц. На первый взгляд кажется, что такие продукты не сочетаются. Но это не так, цедра придаст яичнице насыщенный вкус и необычный аромат.
Важное значение имеет техника добавления цедры. Если вы готовите омлет, она добавляется в смесь до начала жарки. Если делаете простую глазунью, цедрой посыпается полуготовое блюдо на сковородке. Опытные кулинары также рекомендуют попробовать посыпку в виде молотого имбиря. Он придаст пикантность блюду.
В целом, апельсиновая цедра также может стать отличной приправой не только для яичницы и омлета. Ее добавляют в сковороду к мясу, которое жарят с луком. Сушеную апельсиновую цедру можно перемолоть в мелкий порошок, тогда лучше раскроется аромат. Есть рецепт соленой красной рыбы с можжевеловыми ягодами и апельсиновой цедрой. Такое блюдо подойдет для настоящих гурманов.
Также цедру используют в тесте для кексов, пирогов и печенья. Она придает тесту пикантность, которая хорошо сочетается с ванилью, корицей и другими пряностями. Цедру кладут в салаты с фруктами, овощами и зеленью.
Ранее мы рассказывали пошаговый рецепт
блинов с апельсиновой цедрой.
Мурманская область
Войти
