Картофельный тарт — это классическое блюдо французской кухни. Обычно оно готовится на основе из теста, но мы вам предлагаем более простой вариант абсолютно без муки.
Блюдо готовится проще и быстрее. Начинка может быть любой, но мы предлагаем вам выбрать помидоры и сыр.
Ингредиенты:
- картошка — 8 шт.;
- помидоры — 2 шт.;
- лук — 1 шт.;
- чеснок — 3 зубчика;
- постное масло — 2 ст. л.;
- сыр — 100 г
- соль, перец, специи — по вкусу.
Пошаговая технология приготовления:
Шаг 1. Отварите картофель в мундире до готовности. Сделайте из него плотное пюре, добавив по вкусу соль и специи.
Шаг 2. Помойте помидоры. Нарежьте толстыми дольками или кубиками. Мелко нашинкуйте лук. Чеснок пропустите через пресс. Сыр натрите на крупной терке.
Шаг 3. Возьмите круглую форму диаметром около 20 см. Смажьте ее постным маслом. Выложите на дно картофельное пюре. Сформируйте небольшой бортик.
Шаг 4. Нагрейте сковороду с маслом. Обжарьте лук до легкой золотистости. Добавьте к нему чеснок, специи и соль.
Шаг 5. Сверху на картофельный корж равномерно распределите начинку из помидоров, лука и чеснока. Присыпьте тертым сыром.
Шаг 6. Отправьте форму с тартом в предварительно раскаленную до 180 С духовку на 30 минут. Блюдо будет готово, когда сырная корочка приобретет красивый золотистый цвет. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом вкусной картофельной запеканки с фаршем.
Мурманская область
Войти
