Обматываю рюмки тестом и выпекаю тарталетки для закусок и десертов — идеально и бюджетно к праздничному столу

Этот рецепт тарталеток станет самым любимым. Они отлично подходят как для закусок, так и для десертов. Это просто великолепный рецепт, который легко готовится и требует минимум ингредиентов.

Одним из больших плюсов является то, что тесто прекрасно хранится в морозильной камере. Поэтому иногда можно готовить его заранее, что очень удобно!

Ингредиенты:

• 1,5 стакана муки;
• 0,5 стакана пива;
• 150 г сливочного масла или маргарина.

Приготовление:

Шаг 1. Для приготовления теста используйте кухонный измельчитель. Сначала в чашу поместите муку и холодное сливочное масло, затем измельчите до состояния крошки.

Шаг 2. После этого влейте пиво и снова перемешайте. Весь процесс занимает всего 2−3 минуты. Как только тесто собралось в комок, поместите его в пакет и убираю в холодильник на 30−60 минут.



Если у вас нет измельчителя, не беда! Просто насыпьте муку на разделочную доску, добавьте холодное масло и порубите все ножом до состояния крошки. Затем влейте пиво и замесите тесто.

Для выпечки используйте стеклянные стопки. Они огнеупорные и отлично подходят для этой цели. Если вас беспокоит, что стекло может треснуть, можно сделать формочки из фольги.

Шаг 3. Теперь раскатайте тесто и вырежьте кружочки с помощью рюмки. Переверните рюмку и аккуратно прикрепите тесто к дну. Затем скатайте жгутик из теста толщиной с мизинец и раскатайте его тонко. Чем тоньше будет раскатано тесто, тем лучше!

Шаг 4. Обмотайте рюмки тестом. Высота и диаметр тарталеток могут быть любыми. По желанию, можно смазать тесто взбитым яйцом и посыпать кунжутом, но это не обязательно, так как не все любят кунжут.



Шаг 5. Отправьте заготовки в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте до румяности, примерно 30 минут. Однако учтите, что время выпекания может варьироваться в зависимости от вашей духовки.

Шаг 6. Когда тарталетки готовы, аккуратно достаньте их из духовки и дайте остыть, а затем снимите с рюмок — они легко отходят благодаря высокому содержанию масла в тесте.

Теперь осталось только начинить тарталетки по вашему вкусу и подавать на стол. Можно подать их с красной рыбой, творожным сыром и салатом. Это будет невероятно вкусно! Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как приготовить куриное филе в молоке.