В старом номере журнала «Работница» есть потрясающий рецепт, который спасает, когда нет времени стоять у плиты. Это рыбный суп, который буквально варится сам, а результат — будто из дорогого ресторана.
Советские хозяйки знали толк в простых и гениальных решениях! В этом журнале есть много настоящих кулинарных сокровищ: все блюда доступные и невероятно вкусные. Давайте попробуем приготовить ароматный рыбный суп!
Ингредиенты:
- мороженая рыба — 400−500 г (не размораживать);
- картофель — 2−3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- лавровый лист — 2 шт.;
- черный перец горошком — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Как приготовить
Для этого рецепта потребуется две кастрюли — большая и поменьше. В большую кастрюлю с широким дном поставьте ту, которая поменьше.
В маленькую сложите кусочки мороженой рыбы, нарезанные кубиками картофель, морковь и лук. Добавьте лавровый лист, перец, соль.
Все ингредиенты должны уместиться в половине кастрюли. Воду в эту кастрюлю не наливайте!
А вот в большую кастрюлю налейте горячую воду — так, чтобы она доходила до середины маленькой кастрюли.
Накройте большую кастрюлю крышкой, сверху положите влажную салфетку и поставьте на слабый огонь. Варить не менее 3 часов. О блюде можно забыть, спокойно занимайтесь своими делами!
Суп получается прозрачным, насыщенным, ароматным. Проверено: запах разойдется по всему подъезду, ждите толпу соседок с расспросами. Приятного аппетита!
Кстати, с наступлением весеннего сезона все начинают активно выезжать на природу — предлагаем вам попробовать оригинальный
рецепт маринада для шашлыка с йогуртом.
Мурманская область
Войти
