Никакой возни с мясом, а вкусная закуска на мангале готова: за 5 минут — отличное блюдо из бекона и овощей

Шашлык уже давно превратился из редкого деликатеса в банальную закуску на природе. Отличной заменой им могут стать рулеты из овощей и бекона.

Приготовление этого блюда не требует много времени, заверил автор блога «Рецепты с фото и видео — только лучшее от Аймкук». К тому же брать с собой на пикник придется минимум ингредиентов.

Для приготовления понадобится:

• молодой кабачок — 1 шт.;
• некрупный томат — 2 шт.;
• сырокопченый бекон — 1 упаковка;
• соль и перец — по вкусу.

Способ приготовления:

Больше всего времени, около 3 минут, займет нарезка кабачка. Чтобы получить длинные тонкие полоски нужен острый нож, но удобнее воспользоваться овощечисткой. Каждый помидор достаточно разрезать на восемь долек.



Для рулета понадобится одна полоска бекона, сверху которой надо уложить несколько слайсов кабачка, можно внахлест. На один край будущего рулета необходимо положить дольку томата и свернуть плотный рулон. Как показывает практика, зубочистки для скрепления не понадобятся, бекон самостоятельно будет держать форму.

Готовые рулеты выложить на решетку и поставить на немного остывшие угли. Если жар будет сильный, бекон может быстро сгореть, а овощи не успеют приготовиться. Обжарка займет около 10 минут, но решетку надо периодически поворачивать.

Сигналом о готовности станет аппетитный вид бекона, который должен приобрести румяную корочку. Если гости не расхватали рулеты сразу, что маловероятно, блюдо отлично подойдет на завтрак. В холодном виде оно не хуже, чем только что снятое с огня.



Ранее мы рассказывали, как сделать сосиски на огне поистине королевским блюдом.