Ни грамма мяса — беру рис и грибы, заливаю ароматным соусом — делюсь рецептом бюджетного ужина на каждый день

Этот рецепт идеально подходит для тех, кто хочет приготовить сытное блюдо без мяса, но с насыщенным вкусом. Как пишет автор Дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей», рис с грибами в ароматном соусе запекается в духовке, получается нежным и аппетитным. Процесс приготовления не займет много времени, а результат порадует даже самых требовательных гурманов.

Для блюда понадобятся:

• рис — 250 г;
• вода — 350 мл;
• соль — 1/3 ч.л.;
• грибы — 250−300 г;
• луковица — 2 шт.;
• соль — ¼ ч.л.;
• черный перец — по вкусу;
• вода — 200 мл;
• мука — 1 ст.л.;
• чеснок — 1 зуб;
• соль — 1/3 ч.л.;
• черный перец — по вкусу;
• зелень — по вкусу.

Шаг 1
Промойте рис под холодной водой, пока она не станет прозрачной. Переложите его в кастрюлю, залейте водой, посолите и варите до готовности.



Шаг 2
Нарежьте лук кубиками, а грибы пластинками. Обжарьте лук на сковороде до прозрачности, затем добавьте грибы и готовьте еще 8 минут.

Шаг 3
Отложите часть грибов с луком, а в оставшиеся добавьте муку и обжаривайте 30 секунд. Влейте воду, помешивайте, пока соус не загустеет.



Шаг 4
Добавьте в соус чеснок, зелень, соль и перец. Доведите до кипения и снимите с огня.

Шаг 5
Выложите в форму слоями рис, грибы и снова рис. Полейте соусом и запекайте 20−25 минут при 180 °C. Подавайте горячим с овощным салатом. Приятного аппетита!



Готовое блюдо получается нежным, ароматным и очень сытным — идеальный вариант для семейного ужина или постного меню. Рис пропитывается грибным соусом, приобретая насыщенный вкус, а золотистая корочка придает запеканке аппетитный вид. Простота приготовления и доступные ингредиенты делают этот рецепт отличным выбором для тех, кто ценит вкусную еду без лишних хлопот.

Ранее мы рассказывали, как приготовить лапшевник с творогом по советскому рецепту. Также читайте про рецепт салата «Помидоры под шубой».