Чтобы репчатый лук хранился всю зиму, важно урожай не только вовремя убрать, но и правильно просушить. При сушке уйдет избыточная влага, которая часто становится главной причиной загнивания.
Продолжительность процедуры зависит от того, насколько сухими были убраны луковицы с грядок. Просушивать урожай опытные огородники предпочитают под навесом, в хорошо проветриваемом месте. Там лук сможет лежать длительное время и не портиться.
Однако после этапа просушки многие допускают фатальную ошибку, пишет эксперт канала «
В саду у Валентинки». Она заключается в изменении условий хранения.
Даже хорошо просушенные луковицы могут начать гнить после резкого перемещения в холодный погреб. Температурный перепад и отсутствие циркуляции воздуха непременно вызовут конденсат на луковицах.
Идеальный выход — продолжительное досушивание при 25 градусах тепла и в условиях хорошей вентиляции. Лук эксперт рекомендует разложить в 1 слой на сетках или завязать в косу для доступа воздуха к шейке.
Урожай с недосушенной шейкой станет источником возникновения серой гнили или бактериоза в хранилище. Такой лук для использования в пищу не годится.
После просушивания урожай нельзя сразу переносить в холодный погреб. Важен период постепенного охлаждения в более прохладном и обдуваемом помещении.
Ранее мы
рассказывали, какую грубую ошибку допускают огородники при уборке репчатого лука.
Мурманская область
Войти
