Любите полакомиться домашним десертом, но не любите печь? Предлагаем приготовить миндальное бланманже.
Это нежный десерт, который готовится из простых ингредиентов. Нереально вкусно.
Ингредиенты:
- Миндаль — 250 г;
- сливки — 500 мл;
- вода — 100 мл;
- молоко — 100 мл;
- желатин — 1 ст. л.;
- сахарная пудра — 50 г;
- ваниль — 2 щепотки;
- лепестки миндаля — для украшения;
- консервированный ананас (другие фрукты, ягоды — по желанию.
Пошаговая технология приготовления:
Шаг 1. Миндаль чистим. Варим в воде 2 минуты после закипания. Затем сливаем воду, измельчаем орехи блендером и заливаем 100 мл воды и 100 мл молока.
Шаг 2. Нагреваем 200 мл воды. «Распускаем» в ней желатин. Даем набухнуть в течение 10−15 минут. Затем воду сливаем, а желатин смешиваем с сахаром и горячим миндальным молоком. Охлаждаем.
Шаг 3. Взбиваем сливки в пену. Постепенно вмешиваем их в миндальное молоко. Получаем нежную массу.
Шаг 4. В полученную массу по желанию добавляем мелко нарезанные фрукты или ягоды. Перемешиваем ложкой. Раскладываем десерт по силиконовым формочкам. Отправляем в холодильник до полного застывания.
Шаг 5. Застывший десерт осторожно вынимаем из формочек. Подаем к столу охлажденным. Украшаем кусочками ананаса и лепестками миндаля. Приятного аппетита!
Ранее мы поделились
рецептом творожного бланманже.
Мурманская область
Войти
