Не магазинная, а домашняя: килька в томате за 30 минут — «подсядет» вся семья

Любите рыбные консервы? Тогда непременно оцените этот простой рецепт. Вся семья «подсядет» на такую кильку в томате.

Ингредиенты:

• Килька — 500 г;
• сок томатный — 300 мл;
• мука — 10 г;
• лук — 1 шт.;
• морковка — 1 шт.;
• постное масло — 2 ст. л.;
• соль, молотый перец и лист лавровый — по вкусу;
• сахар — 1 ст. л.;
• уксус — 1 ст. л.

Приготовление:

Кильку очищаем от внутренностей. Отделяем рыбьи головы.

На сковороду наливаем немного постного масла. Лук мелко шинкуем и обжариваем до прозрачности. Трем морковку на крупную терку и отправляем туда же. Все вместе жарим в течение одной минуты до золотистого оттенка.



Перекладываем в сковороду рыбку. Посыпаем солью и приправами по вкусу. Добавляем томатный сок, ложку муки и тушим на слабом огне в течение 30 минут.

В конце приготовления добавляем ложку уксуса и тушим еще 5 минут. Затем закатываем кильку в томате в предварительно вымытые с содой стеклянные банки и храним в холодильнике.
Приятного аппетита!

Ранее мы рассказали, как выбрать вкусную кильку в томате в магазине.